Il nostro bravissimo panettiere di Arnad fa ancora con santa pazienza il pane integrale con la biga ovvero il lievito madre, adatto anche ai vegetariani. 

I Grissini arrivano dal Grissinificio Calvi, piccola realtà Artigiana della Valle che lavora in modo eccezionale producendo una notevole varietà di Grissini, Colombe e Panettoni. 

Piccola parentesi per l'olio extra vergine di Oliva. 

In tavola viene portato a chi lo richiede per condimenti di insalate, patate o per i bimbi, solo Olio 100% Italiano, dal Frantoio Oleario Pace.